Un brasseur tisseur de liens,
un article de’Elisabeth Pierre dans la revue Bière et Mets de n°12 de juillet 2022.
Extrait :
Aux portes de Toulouse et du Piémont pyrénéen, la Haute-Garonne en version gallo-romaine, artistique et gourmande.
Cette rubrique s’ouvert avec un des pionniers de la bière artisanale en France, Michel Jouin, le créateur de la brasserie Bierataise, en 1996, la première fabrique installée en Haute-Garonne..
Connu pour son Stout, sa blanche à la violette et sa bière aux figues, le brasseur a créé une nouvelle gamme de bières élaborée de façon partenariale avec comme axe touristique la Garonne.
Nous vous laissons découvrir la suite dans les images ci-dessous ou vous procurer la revue Bière et Mets n°12
