Pour apprécier au maximum les qualités gustatives de chaque bière, il existe différente formes et tailles de
verres. En effet, l’expérience de dégustation dépendra du contenant, le verre utilisé ne doit pas être
choisi à la légère. Pour vous aider à bien choisir le verre idéal pour votre bière, voici quelques conseils :
Les verres utilisés pour les bières type « classiques » :
La chope
Le grand classique ! Il permet de garder la bière à une température constante grâce à ses parois
épaisses. Les matériaux utilisés pour la confection de ce verre sont le verre, la céramique, l’étain ou
même le bois. Vous retrouverez ce verre principalement en Allemagne.
La pinte
Aussi célèbre que la chope ! Plus répandu en Irlande, sa contenance diffère selon les
pays 47,3 cl aux Etats-Unis, 50 cl en France et 56,8 cl chez les Britanniques. L’esthétisme et
la solidité de ce verre à bière fait de lui la star des échoppes. Il est surtout utilisé pour déguster de la
Guinness.
Le verre tulipe
Pour les amateurs de bières blondes. Les arômes de ce type de bières chargées en gaz carbonique
seront sublimés grâce aux bords évasés de ce verre qui convient parfaitement aux bières blondes
belges.
Le verre ballon / Snifter
Ce verre plus large concentre les arômes grâce à son col resserré et évite l’évaporation du CO2. Il est
généralement utilisé pour boire les bières brunes qui sont peu gazeuses.
Le verre droit
Détour par Dublin ! C’est le couteau suisse des verres à bières, il peut accueillir les bières blanches,
rousses et ambrées. La forme cylindrique permet la création d’une mousse épaisse qui vous fera une
belle moustache.
Le calice
Le verre préféré des moines brasseurs ! La largeur du col fait retomber rapidement la mousse et
permet à la bière de dégager immédiatement ses arômes pour une dégustation plus rapide du
breuvage. Le verre parfait pour les bières d’abbaye et trappistes.
Les verres à bières moins « classiques »
Le verre de Kwak (Pauwel de son prénom)
Comment boire sa bière et conduire sa calèche en même temps ? Réponse : le verre sablier bien sûr !
Idéal pour ne pas renverser sa bière, à l’origine, il se fixait sur les diligences des cochers qui arrivaient à destination sans perdre une goutte de leur précieux breuvage.
La botte
Qui n’a jamais perdu un pari ? Selon la légende, un général allemand fit la promesse à ses soldats de
boire sa bière dans sa botte s’il remportait la prochaine bataille. Pour ne pas perdre la face, il
commanda la fabrication d’un verre à bière en forme de botte.
La Yard glass
0,9144 mètres de bière exactement soit 1,4 litres de bières ! Voilà ce que peut contenir ce verre à
bière. Le yard est une unité de mesure de nos chers voisins anglo-saxons. Pour les plus téméraires, le
record officiel est de 5 secondes pour boire toute la bière dans ce verre très joueur.
Le Teku
Verre d’exception nommé ainsi pour ses créateurs Teo Musso et Kusaka, inspiré du verre tulipe et du
snifter, il permet une prise en main idéal. Sa base très large permet l’oxygénation de la bière et son
buvant concave met en évidence tous les arômes de la mousse. Verre idéal pour apprécier une
bonne bière IPA.
Mais le meilleur choix reste bien entendu la dégustation d’une Biérataise à la boutique !
N’hésitez pas à passer nous voir et boire une de nos bières dans le verre sérigraphié la Bierataise de votre choix, pinte ou calice.
